# Arroz de Carneiro: aprenda deliciosa receita destaque no Clube Rural

- Seção: Brasil
- Fonte: G1 (https://g1.globo.com/pi/piaui/cluberural/noticia/2026/10/18/receita-arroz-de-carneiro.ghtml)
- Publicado em: 2026-10-18T10:50:01.000Z
- URL: https://www.itatiba1.com.br/noticia/1236311-arroz-de-carneiro-aprenda-deliciosa-receita-destaque-no-clube-rural

> Arroz de carneiro

O programa Clube Rural deste domingo (18) ensinou o preparo de um Arroz de Carneiro feito pela cozinheira Raimunda Marques, conhecida como Rai Marques.

A receita combina carne de carneiro, arroz, tomate, pimentão, cebola branca, leite de coco e queijo muçarela, resultando em um prato saboroso para almoços em família e ocasiões especiais.

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2 kg de carne de carneiro (colchão ou paleta);

500 g de arroz cozido;

Folha de louro;

500 ml de leite de coco;

500 g de queijo muçarela;

Azeite de oliva.

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Modo de preparo

O primeiro passo é temperar bem a carne com os ingredientes. Misture tudo com as mãos para que os sabores fiquem incorporados. Reserve parte da cebola e do cheiro verde para a finalização do prato. Em seguida, leve a carne para uma panela com um fio de azeite e alho.

Durante o cozimento, adicione água aos poucos, sem exagerar na quantidade. Cozinhe a carne na panela de pressão por pelo menos 20 minutos. Após esse período, verifique se ela está macia. Caso ainda não esteja no ponto ideal, volte com a panela ao fogo por mais alguns minutos.

Com a carne cozida e macia, transfira-a para uma panela maior. Acrescente o restante da cebola e um pouco de cheiro-verde. Adicione o arroz cozido aos poucos, junto com o leite de coco, mexendo sempre. Em seguida, acrescente o queijo muçarela.

Depois disso, o prato está pronto para ser servido.

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Reportagem completa: https://g1.globo.com/pi/piaui/cluberural/noticia/2026/10/18/receita-arroz-de-carneiro.ghtml

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