O Nosso Campo deste domingo (18) ensina a preparar uma lasanha de alcachofra. Saiba como fazer:
250g de fundo de alcachofra cozida cortada em tiras
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho amassado
250g de massa de lasanha
150g de muçarela
300 ml de leite integral
4 colheres de sopa de manteiga com sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
50 ml de creme de leite
Sal e noz moscada à gosto
100ml de molho ao sugo
30g de parmesão ralado
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela;
Acrescente a farinha;
Misture aos poucos o leite quente e mexa até engrossar;
Com o fogo desligado, adicione o creme de leite, o sal e a noz moscada, mexendo bem.
Refogue a alcachofra em uma panela com azeite e alho.
Em uma forma, comece com o molho ao sugo e construa camadas com a massa, os molhos, a alcachofra e queijo;
Finalize com parmesão;
Leve a lasanha para assar à 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Veja a reportagem exibida no programa em 18/10/2026:
Receita Nosso Campo: aprenda a preparar uma lasanha de alcachofra
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