# Shimeji pode ajudar a reduzir o sal da comida em até 70% sem perder o sabor

- Seção: Brasil
- Fonte: Metrópoles (https://www.metropoles.com/vida-e-estilo/shimeji-pode-ajudar-a-reduzir-o-sal-da-comida-em-ate-70-sem-perder-o-sabor)
- Publicado em: 2026-10-21T20:52:39.000Z
- URL: https://www.itatiba1.com.br/noticia/1291260-shimeji-pode-ajudar-a-reduzir-o-sal-da-comida-em-ate-70-sem-perder-o-sabor

> Pesquisa identifica substâncias no shimeji que aumentam a sensação salgada e prometem pratos mais saudáveis e saborosos

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