# Petit gâteau de bacuri: aprenda receita destaque no Clube Rural

- Seção: Brasil
- Fonte: G1 (https://g1.globo.com/pi/piaui/cluberural/noticia/2026/10/25/petit-gateau-de-bacuri-clube-rural.ghtml)
- Publicado em: 2026-10-25T10:50:00.000Z
- URL: https://www.itatiba1.com.br/noticia/1347588-petit-gateau-de-bacuri-aprenda-receita-destaque-no-clube-rural

> Petit gâteau de bacuri

O programa Clube Rural deste domingo (25) ensinou como preparar um petit gâteau de bacuri. A receita foi apresentada pelo chef de cozinha Fabiano da Cunha.

Prática e refrescante, a sobremesa pode ser servida após as refeições ou no lanche.

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200 g de manteiga;

200 g de farinha de trigo;

150 g de chocolate branco;

80 g de açúcar;

400 g de polpa de bacuri;

Modo de preparo

Primeiro, coloque a polpa de bacuri em uma panela, acrescente a manteiga e o chocolate branco e leve ao banho-maria, mexendo até obter uma mistura homogênea e encorpada. Deixe cozinhar em banho-maria por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre para garantir uma boa consistência.

Em outro recipiente, coloque os ovos e o açúcar e bata na batedeira ou à mão até que estejam bem incorporados. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa uniforme.

Depois, acrescente gradualmente a mistura de bacuri à massa, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Bata por aproximadamente dois minutos, garantindo uma textura homogênea.

Por fim, distribua a massa em pequenas formas e leve ao forno preaquecido a 180 °C ou à air fryer, até atingir o ponto desejado. Sirva o petit gâteau de bacuri acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência. Como sugestão, utilize sorvete de tapioca, que harmoniza com o sabor da fruta.

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Reportagem completa: https://g1.globo.com/pi/piaui/cluberural/noticia/2026/10/25/petit-gateau-de-bacuri-clube-rural.ghtml

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