# Como escolher carne para o churrasco sem passar perrengue

- Seção: Destaques
- Fonte: Folha (https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/blogs/nacao-churrasqueira/2026/11/como-escolher-carne-para-o-churrasco-sem-passar-perrengue.shtml)
- Publicado em: 2026-11-05T15:53:00.000Z
- URL: https://www.itatiba1.com.br/noticia/1527456-como-escolher-carne-para-o-churrasco-sem-passar-perrengue

> Antes de virar sommelière de carnes , eu já fui enganada no açougue. Levei para casa uma picanha de 2 kg e só depois descobri que parte dela era coxão duro. A picanha vai até a terceira veia, aqueles nervinhos que atravessam a peça. Dali…

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