# Como evitar riscos com ovos crus em xarope de leite

- Seção: Economia
- Fonte: Quartz (https://qz.com/is-homemade-eggnog-safe-raw-eggs)
- Publicado em: 2026-11-06T21:43:20.000Z
- URL: https://www.itatiba1.com.br/noticia/1548070-como-evitar-riscos-com-ovos-crus-em-xarope-de-leite
- Tradução automática do original em "en": "Raw eggs in eggnog can carry salmonella — here is how to lower the risk"

> Entender se o xarope de leite com ovos crus é seguro envolve saber sobre riscos de salmonela e como cozinhar ou pasteurizar reduz.

Reportagem completa: https://qz.com/is-homemade-eggnog-safe-raw-eggs

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