# O que leva um brigadeiro de 80 kg? Receita gigante chama atenção em Petrolina

- Seção: Brasil
- Fonte: G1 (https://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/noticia/2026/11/07/receita-brigadeiro-80kg-petrolina.ghtml)
- Publicado em: 2026-11-07T12:08:49.000Z
- URL: https://www.itatiba1.com.br/noticia/1556339-o-que-leva-um-brigadeiro-de-80-kg-receita-gigante-chama-atencao-em-petrolina

> Brigadeiro de 80 kg chama atenção em Petrolina, no Sertão de PE

Uma receita de proporções gigantescas chamou a atenção em Petrolina, no Sertão de Pernambuco, na sexta-feira (6). Professores e estudantes do curso de gastronomia da faculdade do Senac produziram um brigadeiro de 80 kg.

A iniciativa fez parte das comemorações de aniversário de 80 anos da instituição. Segundo o Senac, o processo de planejamento e preparação do brigadeiro começou há uma semana, envolvendo os alunos em todas as etapas, desde o cálculo dos ingredientes até a finalização.

Para chegar ao resultado gigante, foram necessárias 80 caixas de leite condensado, 180 caixas de creme de leite, 9 kg de cacau em pó e 6 kg de chocolate granulado para a cobertura.

Para sustentar todo esse peso, os cozinheiros montaram uma estrutura especial que chegou a 28 kg. Para garantir que tudo desse certo na montagem, a equipe precisou ter atenção redobrada à consistência do doce, evitando que ele perdesse o formato.

Toda a produção seguiu rígidos protocolos de higiene e, após a pesagem oficial, o brigadeiro foi compartilhado entre os alunos, funcionários da instituição e pessoas da comunidade que se inscreveram previamente para saborear o doce.

Brigadeiro gigante feito em Petrolina

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Reportagem completa: https://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/noticia/2026/11/07/receita-brigadeiro-80kg-petrolina.ghtml

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