O levantamento comparou os valores de 28 produtos comuns no café da manhã paulista, entre eles diferentes tipos de pão, café coado, café expresso, café com leite, pão de queijo e misto-quente. A coleta foi realizada nos dias 22 e 23 de setembro.

Café com leite e sonho também têm variação de preços

Além do pão na chapa, outros itens tradicionais do café da manhã apresentaram diferenças expressivas entre os estabelecimentos pesquisados.

O copo de café coado com leite, conhecido como pingado, teve variação de 136%, com preços entre R$ 8 e R$ 18,90 . Já o quilo do sonho pequeno foi encontrado por valores entre R$ 45 e R$ 99,90 , uma diferença de 122%.

O pão francês na chapa com manteiga também apresentou variação de 118%, com preços entre R$ 5 e R$ 10,90.

Entre as combinações analisadas, o combo de pão com manteiga na chapa acompanhado de pingado no copo custava de R$ 13 a R$ 28,90, uma diferença de 122%.

São Paulo consome milhões de pães franceses por dia

Presente na mesa de muitos brasileiros, o pão francês tem participação importante nos hábitos alimentares dos paulistas. Estimativas baseadas em dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) e em indicadores da indústria de panificação apontam que o estado de São Paulo consome entre 101 milhões e 110 milhões de pães franceses por dia, conforme os números informados no material de referência.

O consumo médio anual por pessoa no estado é estimado em 45 quilos de pão. Os números ajudam a dimensionar a presença do alimento na rotina da população e a importância do setor de panificação.

Em Campinas, o segmento também tem presença expressiva. Dados da Receita Federal mencionados no material de referência indicam que a cidade conta com 2.240 estabelecimentos comerciais registrados no ramo da panificação.

Além disso, pesquisas do Procon Campinas apontam que o preço do quilo do pão francês pode variar até 20% entre os bairros, reforçando a importância de comparar os valores antes da compra.

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Como economizar na hora de comprar pão?

Diante das diferenças encontradas, o Procon-SP orienta os consumidores a pesquisar os preços antes de comprar. O órgão recomenda considerar não apenas o valor cobrado, mas também a qualidade, a quantidade e o peso dos produtos.

As preferências pessoais e eventuais restrições alimentares de quem vai consumir os alimentos também devem ser levadas em conta na escolha.

Veja os direitos do consumidor nas padarias

O Procon-SP destaca algumas regras que devem ser respeitadas pelos estabelecimentos:

Vale-refeição: a padaria pode optar por não aceitar o benefício. Porém, se informar que aceita, não pode recusá-lo nem impor restrições relacionadas a valor mínimo, dias ou horários de utilização.

Pagamento com cartão: não é permitido exigir valor mínimo para compras realizadas com cartão.

Promoções: ofertas com prazo determinado devem informar claramente a data de encerramento.

Troco: balas, chicletes e produtos semelhantes não podem substituir o troco em dinheiro.

Consumidores que enfrentarem problemas relacionados a preços, cobranças ou atendimento podem registrar reclamações pelo portal do Procon-SP . Irregularidades sanitárias devem ser denunciadas à Vigilância Sanitária do município.

Por que o Dia Mundial do Pão é comemorado em 16 de outubro?

A data foi criada em 2000 pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros e coincide com o aniversário da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

A instituição tem como lema a expressão em latim Fiat Panis, que significa “Haja pão” , em referência à importância da alimentação.

Os preços detalhados da pesquisa em Campinas estão disponíveis no relatório do Procon-SP. Os resultados dos demais municípios pesquisados podem ser consultados no levantamento estadual.

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